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洋葱是一种耐运输、耐贮藏的常用蔬菜，食用部分是肥大的肉质鳞茎，有特殊的香辣味，能增进食欲，可多种***；不仅耐贮藏，也可脱水加工成出口蔬菜。洋葱按鲜茎皮色可分为红皮、黄皮和白皮三种；按鳞茎形状可分为扁平形、长椭圆形、长球形、球形和扁圆五种。不同球形与早晚熟性有关，一般球形越扁，熟性越早。

种植洋葱品种不同，产量有较大差异，熟性早的扁平品种，一般亩产4500——5500公斤左右；中晚熟品种一般亩产5000——5500公斤。种植洋葱的经济效益每亩在3000——6000元之间。而且易管理，是农业调整种植结构的较好模式。适合作为萝卜、白菜收获后的接茬蔬菜。

莴笋单株选择经由越冬的春季肉质莴笋达商品采收尺度时举行田间选择。选择具有本种类典范特点、抽薹迟、节间精密、没有侧枝、叶片少、笋粗而不开裂、无病虫害的植株作种。未选中的植株收成上市。

　　增强田间培管将选留的种株下部叶片及枯烂叶去失落、培土。开好围沟和畦沟，并留意常常疏浚排水沟，防壅塞，以防田间渍水。为了防起风和年夜雨天惹起倒伏，插立支架。莴笋发展前期易产生霜霉病、蚜虫等病虫害，’要实在做好防治事情。

防治霜霉病可用25%甲霜灵400~500倍液喷雾，在病发早期开端，共喷2~3次，每隔7~10天*;防治蚜虫可用10%蚜虱净2500~3000倍液防治。

　　实时采收6月份前后，当花冠枯黄后呈褐色、花序中吐出白毛时，种子根本成熟，要实时采收，不然种子上的白色冠毛易被风吹走，带走莴笋种子或遇雨烂种零落。

甜豌豆苗期管理

　苗期管理是从播种后到出现卷须前，大约20天。早春播种的甜豌豆出苗会略微慢一些，在播种后一周，用喷灌式的浇法浇催苗水，浇到畦面湿透后就可以了，千万不要积水。

　　 种后10天，小苗陆续出土了。出苗后要及时检查出苗情况，对于缺苗比较多的，要及时补种，以确保产量。这一时期要***防治豆秆蝇和潜叶蝇。豆秆蝇主要在幼苗期开始危害，表现症状是植株矮缩、叶较黄等，类似病毒状。使用效果的是生物阿维苏，可以在苗出全后，每隔1周用生物阿维苏的500倍液结合新高脂膜500倍液均匀喷施。

　　 潜叶蝇在各个时期均有危害，尤其春季更为严重。主要现象是叶片失绿变白，后脱落。但由于潜叶蝇属世代交替，在温度高时有繁殖速度快的特点，防治上有一定困难，因此要抓住始发期开始用药，才可以得到控制。目前对幼虫效果较佳的有乳油，可在苗出全后每隔1周用40%的乳油1000倍液结合新高脂膜500倍液和菜果壮蒂灵一起喷施。

　萝卜芽菜是一种很有营养的蔬菜，在栽培萝卜芽菜的过程中，管理是很重要的。露地或塑料大棚等保护地都可以种植，在栽培上应抓好以下几个技术环节：

　　一、种子的选择及处理

　　选种一般萝卜品种种子都可以使用，但以表皮绿色品种萝卜种子为好。生产萝卜芽应选用子料饱满的种子，如大青萝卜、空心红、满园花子、绿肥萝卜等。还有由日本引进的供高温期栽培的福叶40日萝卜，供中、低温栽培的大阪4010萝卜、理想40日萝卜等专用品种。要求种子不带沙土和菌核及其他杂质，筛选杂物和不饱满种子后，用水冲淘萝卜种子2-3遍，除去种子皮外的污物和杂物。

　　二、播种

　　播种在20℃水温条件下，浸种吸水2-3小时，其间用清水洗1-2次，使种子吸足水分。萝卜芽在温度5-35℃的条件下均能生长，*适温度为20-25℃。播种前应先将培养盘洗刷干净，网眼大、漏种子的盘子应先铺一层清洁的湿白纸，然后将种子均匀地撒于其上。播种密谋以种子不重叠为宜。

　　三、管理

　　播种后需进行遮光处理保持一个黑暗的环境。因此，播种后可摞盘，如每5盘摞成一摞，再在*上面扣一空盘。空盘上盖湿麻袋片保湿。采收前3天使之逐步见光，子叶绿化，保证胚轴直立、洁白，提高品质。具体操作可以播种后，每天早上洒*水，2-3天后胚根可长到2厘米左右。此时，应将盘子单独摆开，每个盘子上都扣一个空盘，以遮光和保湿。1-2天后，胚轴长至2-3厘米去掉空盘，增加光盘。同时，每天早晚各洒1次水，使水分达到饱和状态。

　　四、采收

　　萝卜芽播种后5-8天，子叶充分展开、真叶未出，胚轴长到4-6厘米，百株鲜重达8.5-10千克时即可采收出售。一般在清晨露水未干或傍晚太阳下山时进行。萝卜芽一般10-13天后就会发黄变质，应尽量及早销售。

　　萝卜芽喜温暖湿润，不耐干旱和高温，对光照要求不严。温度适宜时播种后7-10天下胚轴长5-6厘米即可收获。由此看来，萝卜芽菜的高产种植也是不难的。