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我国《管理条例》第三十六条规定：任何单位和个人不得生产、经营和使用***明令禁止生产或者撤销登记的。然而，诸如在蔬菜上已经被撤销登记的蜱等，却被一些散户菜农经常反复使用。究其因，一方面是农民不用毒就无法保证产量。因为露天种植蔬菜主要是靠天吃饭，由于当地气候和土壤等客观原因，他们几乎每天都要跟病虫害作斗争，不管是低毒还是高毒，新野花菜代收***，为了根虫、确保收成，他们别无选择;另一方面使用了“毒”也能够顺利进入市场，因为只收费不检测，更加剧了蔬菜被喷高毒的普遍性，结果这些有“毒”的蔬菜就上了消费者的餐桌。

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四、重视产地预冷与低温贮藏，减少贮菜损耗

产地预冷是蔬菜采后保鲜的关键一环，伴随蔬菜出口的发展，蔬菜产地预冷日益受到重视。预冷的作用是快速除去田间热，有效降低蔬菜自身的代谢水平，减少养分消耗，延缓***，延长蔬菜保鲜期。在高温下，延长从采收到预冷的时间会促进蔬菜***，大大缩短蔬菜保鲜期。低温能有效地***腐烂病菌的生长和活动，减少损耗，也是贮藏蔬菜的关键因素。蔬菜在产地预冷后，由冷藏集装箱运输进入流通，到销地后进入周转冷库或销售冷柜，能地保持蔬菜的品质，减少流通损耗。由于各种蔬菜对温度的反应不一，确定蔬菜的贮藏温度，必须根据蔬菜本身对低温的适应性而定。例如，新野花菜代收，绿熟番茄贮藏温度为10-12℃、甜椒为7-9℃、黄瓜为10-13℃、萝卜为1-3℃、胡萝卜为0-1℃、马铃薯为3-5℃、***为-6至0℃、菜花为0至0.5℃、洋葱为-3至0℃、大蒜为-1至0℃等。可见，大部分蔬菜的贮藏适宜低温在0℃左右。若低于这个温度，蔬菜也会受冻。蔬菜受冻后，***和细胞受到机械力的***，产生脱水。有的蔬菜受冻后细胞受到***而;解冻后汁液外流，失去商品、食用价值。但有的蔬菜耐寒力较强，如***在-9℃还能复鲜，适于冻藏。

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