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土豆怎么保存 保存的土豆的禁忌

土豆是主要菜品，家家户户都会食用它，而且有些人购买土豆时还喜欢一次性购买很多，这时土豆保存就成了大问题。那么土豆应该怎么保存呢？平时保存土豆有哪些禁忌呢？今天小编就为大家具体说一说。

土豆怎么保存 保存的土豆的禁忌 1、土豆怎么保存

土豆保存时应该放在温暖的通风的地方，它怕冻，另外也可以把装土豆的袋子中放一个苹果，这样能预防土豆出现腐烂，另外如果土豆数量较少，则可以用保鲜袋把它们装起来，这些方法都能让土豆保存比较常的时间。

2、土豆保存忌暴晒

平时大家购买土豆以后保存时，一定不能把它放阳光下曝晒，不然会让土豆变绿，也就不能再食用。因为土豆是一种喜阴的菜品，放在阳光下会加速它的变质，对保存不利。

3、土豆保存忌高温

平时保存土事时，一定不能把它放高温的环境中，在高温的环境中土豆很容易发芽，变质，同时也不能把它放温度过低的地方，不然会它被，也会发生变质，因此平时保存土豆时，温度要适宜，应该在十到十五度之间，而且不能大堆堆放，要让土豆有呼吸的空间，这样才能让土豆保存比较长的时间。

如何合理地给蔬菜补钙呢？

1、合理选择钙肥

不同的钙肥具有不同的性质，棚室土壤的pH值多为6.5～7.5，应施用碱性物质或中性肥料，如熟石灰、等，而少用酸性或生理酸性物质。普通的磷肥如过磷酸钙、钙镁磷肥、重过磷酸钙是重要的钙肥来源，骨粉、草木灰均含有一定量的钙，也是不可忽视的钙源，可根据情况选用。

使用含钙的中微量营养元素水溶肥（含钙不少于120克/升，含镁不少于20克/升，含锌不少于50克/升，含硼不少于3克/升），补钙的同时补充其他中微量元素，注意选用盐浓度低的肥料，对作物更安全。

2、掌握施肥适期

在蔬菜生长进入旺长期后，土壤钙营养才开始降低，同时蔬菜叶片内的钙素开始减少，这时施用钙肥为时期。在生产上为防止蔬菜生长前期缺钙，可采用基施钙肥。在连续多年种植的棚室中，一般亩施2000～3000公斤腐熟的有机肥，再加入过磷酸钙30～45公斤。

3、科学施肥方法

对土壤酸性较重的蔬菜大棚，多采用重施基肥的方法，即每亩施草木灰100公斤或熟石灰50公斤，以起到调节土壤酸碱度的作用。具体做法是将有机肥与熟石灰或草木灰混匀，均匀地施于地表面，翻耕入地下。

对生长中的蔬菜，特别是进入旺盛生长期后，可采用追肥的方法补充钙营养，一般每亩用熟石灰40～60公斤，沙性土的石灰用量适当减少。这样不仅能补充钙质，而且有利于中和土壤酸性，提高pH值，改善土壤团粒结构。也可将80公斤熟石灰或50公斤草木灰，揭开膜的一端，开沟深10厘米，将肥料追施于沟底后浇水，将水下渗后覆土盖膜。

蔬菜种植实用技术知识，值得收藏

1. 秧苗抗寒、解药害、阴霾天气植株生长调理

　　设施蔬菜在弱光、低温、药害等逆境环境下经常会有生长异常现象。受害秧苗，可以使用生物营养液调节，增强土壤肥水吸收能力。如：选用植物潜能剂益施帮500倍液或内源生长调节剂碧护2000倍液喷施叶片植株进行调节。

　　2. 农家肥肥害补救

　　（1）未腐熟农家肥施入田中的补救措施：农家肥未腐熟，可按照每2～3立方米农家肥 2公斤腐菌酵素的比例混合均匀，旋耕后浇小水，棚室内无臭味气息三天后即可定植。

　　（2）蔬菜苗期农家肥烧苗处理措施：在苗期次浇水时，用10亿活芽孢/克NCD-2枯草芽孢可湿性随水冲施或者灌根，用量 1000克/亩。也可每亩使用4公斤腐菌酵素，补充土壤中微生物，减少作物重茬死苗现象。

　　（3）肥害烧苗的补救措施：底施未腐熟农家肥造成烧苗，可用腐菌酵素缓解肥害，用量每2公斤腐菌酵素随水冲施0.3亩；也可利用腐菌酵素灌根缓解肥害，用量每2公斤腐菌酵素兑50千克水，灌1000棵苗。

高温季苗的蔬菜主要有芹菜、甘蓝、青花菜、花椰菜、大白菜、芥菜、莴苣及秋大棚和温室栽培的茄科类。这些蔬菜育苗，常因高温、暴雨、暴晒、病虫危害而造成烂种、烂根、死苗、出苗不齐、徒长。笔者经多年生产实践认为，高温季苗除选择干燥、通透性好、三年内未种过同茬蔬菜的地块作苗床外，还应做好五防：

　　一、防高温。莴苣、芹菜遇高温发芽困难，可将种子先浸泡6小时后用湿纱布包裹吊放在井中离水面10厘米的位置，或放入冰箱中低温处理；芹菜为3-6℃48小时，莴苣为8℃72小时，可促进发芽，提高发芽率。夏季晴天中午温度太高，不宜播种，应选择下午4时后或阴天播种。播后用稻草或草帘覆盖苗床，还可用草帘、遮阳网、无纺布等搭建遮荫棚，防止烈日灼伤幼芽。

　　二、雨。夏季经常下暴雨会使土壤板结，不利于种子发芽出土。可采取以下措施：⑴选择地势高而干燥的地块建苗床；⑵常遇暴雨地区可选沙壤土育苗；⑶苗床四周应排水通畅；⑷采用临时覆盖减轻暴雨危害。雨后应浅中耕、小培土、扶正苗。

　　三、防干旱。做好苗床后，先浇足底水再播种，或整地做畦后充分，趁墒播种。播后覆盖地膜，出苗后立即掀去地膜。早、晚浇小水，借墒播种。采用即开穴点播育苗法，其方法是：*穴播后暂不覆土，在挖第二穴时，将挖出的湿土作*穴的覆土。

　　四、防徒长。高温季苗，极易徒长，应早、晚勤用喷壶洒水，及时分苗间苗，扩大秧苗营养面积。秧苗在2-4叶时喷800倍液的乙烯利或喷1000倍液的多效唑；大棚茄科类蔬菜育苗还可喷1000倍液的矮壮素。这样可防节间瘦长，茎叶细弱，使秧苗粗壮、叶色浓绿、叶片增厚，促进花芽分化。

　　五、防病虫。高温季节蔬菜育苗易感病毒病。可采取以下措施防病虫：⑴选择抗病种；⑵对芥菜、番茄种子，可用10%磷酸三钠1000倍液浸种10分钟，然后用清水漂洗干净或用弱毒给番茄接种；⑶用尼龙网纱防蚜；⑷用银***膜避蚜；⑸及时灭蚜。