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洋葱是一种耐运输、耐贮藏的常用蔬菜，食用部分是肥大的肉质鳞茎，有特殊的香辣味，能增进食欲，可多种***；不仅耐贮藏，也可脱水加工成出口蔬菜。洋葱按鲜茎皮色可分为红皮、黄皮和白皮三种；按鳞茎形状可分为扁平形、长椭圆形、长球形、球形和扁圆五种。不同球形与早晚熟性有关，一般球形越扁，熟性越早。

种植洋葱品种不同，产量有较大差异，熟性早的扁平品种，一般亩产4500——5500公斤左右；中晚熟品种一般亩产5000——5500公斤。种植洋葱的经济效益每亩在3000——6000元之间。而且易管理，是农业调整种植结构的较好模式。适合作为萝卜、白菜收获后的接茬蔬菜。

　　油菜种植的间苗技术

　　油菜出苗后，每塘比较密集拥挤，如不及时间苗，就会因环境不良，互相争光而削弱幼苗长势。特别是在肥足、阴雨的情况下，二三天时间形成大量的高脚苗，弯脚苗，曲根苗。因此，通过人工间苗，调整苗间距离，改善幼苗生长条件。因而，及时间苗是培育健矮壮苗，达到根颈粗壮，绿叶多，叶面积大、干物质量重。

　　间苗方法：一般进行二三次。*次齐苗后，拔掉部份，拔正中的；第二次在出苗*片真叶时拔出，叶不搭叶，苗不靠苗。做到五去五留，去弱苗、留壮苗，去小苗、留大苗，去杂苗、留纯苗，去病苗、留健苗，去密苗、留匀苗，同时清除田间杂草。第三次定苗，定苗掌握油菜三片真叶时定苗，大田肥力中上的田块，每塘定留2-3株，旱地、保水差，肥力弱的地块，每塘多留1－2苗，定苗做到五去五留。并及时抓好虫害防治。

　冬春茬日光温室黄瓜一般在12月中下旬至翌年1月上中旬进行播种，育苗期处于一年当中寒冷的冬季，因此育苗技术要求相应较高，管理不当常常出现一些异常情况，主要表现如下：

　　一、闪苗

　　叶片起初表现为水渍状，然后萎蔫，*后褪绿变白干枯。起因是育苗畦内温度短时间内急剧下降或外界冷风直接吹到叶片。预防办法是：防寒保温，必要时加设小塑料拱棚；如气温持续偏低，人工增温时也不要迅速提高温室内温度，应缓漫地升温。另外，将刚刚萌动的种子（露嘴）进行低温处理（-1℃～1℃的低温条件下5～7天）和育苗过程当中的低温锻炼，对减少闪苗现象的发生都有所帮助。

　　二、寒根

　　受地温低的影响，根系停止生长，吸水困难，地上部叶片慢慢变黄，严重时出现萎蔫。起因是育苗畦或营养钵内的温度低于12℃，根毛吸水困难所致的生理性干旱。预防办法是：设法提高地温。

　　三、沤根

　　主要表现为地上部叶片萎蔫，地下部根系发黄变褐腐烂。起因是在育苗畦或营养钵内的土壤湿度过大的同时，地温又偏低（一般低于12℃）。预防办法是：在设法提高地温的同时，严格控制浇水。