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红皮水萝卜怎么炒好吃 红皮水萝卜的家常做法

红皮水萝卜是萝卜的一种，它口感脆的外表表皮的颜色都为玫红色，能为***补充丰富营养，并能健脾，也能提高***消化功能，不过平时人们吃红皮水萝卜时都会把它腌制或者凉拌以后再吃，对他的炒制方法并不了解，不知道红皮水萝卜怎么炒吃，今天我会专门做这方面的介绍，能让大家对它的炒制方法多一些了解。

红皮水萝卜怎么炒好吃

辣炒红皮水萝卜

1、把红皮水萝卜和辣椒搭配在一起炒着吃滋味特别好，在做的时候需要准备一个新鲜的红皮水萝卜和几个红辣椒，再准备适量大蒜，把大蒜去皮以后剁成蒜末，准备好的红皮水萝卜洗净以后要切成薄片或者丝状。

2、在炒锅中放适量食用油，加热后把红辣椒入锅炒香，再把准备好的蒜末入锅炒到变色，随后把切好的红皮水萝卜入锅快速翻炒，等它变软后放入适量生抽和蚝油加少量食用盐一起炒约，继续翻炒2~3分钟，炒好以后放适量鸡精提味，出锅以后就能吃，而且口感特别好。

红皮水萝卜炒肉

1、红皮水萝卜和肉片搭配在一起炒也特别好吃，在做的时候选择肥瘦相间的五花肉，把准备好的红皮水萝卜洗净以后切成薄片，用清水浸泡两小时取出备用，把准备好的五花肉提前切成肉片加生抽蚝油腌制半小时。

2、在炒锅中放适量食用油，加热后把五花肉入锅炒的变色，随后放入适量葱花，炒香后再把切好的红皮水萝卜入锅快速翻炒均匀加适量生抽和蚝油以及少量香醋调味，后放适量食用盐继续翻炒2~3分钟，等它熟透后放少量鸡精提味，炒匀以后直接出锅装盘就能吃。

做好这几点，大棚蔬菜得病少

对于棚室蔬菜来说，某一种病害的传播途径往往不止一种，有可能几种传播方式同时进行，如病毒病可通过昆虫（蚜虫、粉虱等）传播，也可通过农事操作产生的伤口进行传播，因此，菜农要了解常见病害病原菌的传播途径，并及时采取措施切断，能够大大减少病害的发生。

空气（气流）传播

孢子是***主要的繁殖方式，孢子产生数量很大，由于孢子小而轻，很容易通过气流传播。常见的***害，如灰霉病、霜霉病、病等，主要通过气流传播，特别是棚室放风时，传播速度非常快

浇水传播

一般来说，根部病害、***害、卵菌害等主要都是通过水（浇水、水滴、叶面结露等）来传播。***有鞭毛，卵菌可产生游动孢子，主要通过植株表面凝结的露水进行传播。对于这种传播途径的病害，可通过选择流滴性好的棚膜，操作行覆盖秸秆等措施降低棚内湿度，减少滴水以及叶面结露的现象。

根部病害的病原菌隐藏在土壤中或者土壤表面，浇水后可以随水进行传播。这种传播途径的病害，菜农要注意及早发现，通过土壤处理、补充有益菌、药剂灌根等措施进行防治，尽量减少浇水。对于病害严重或者已经死棵的，要及时拔除（包括病株周围的土壤）带出棚外，并及时进行消菌处理，减少传播。

昆虫传播

很多昆虫，如蚜虫、粉虱等，通过对不同植株枝叶的咀嚼或刺吸传播病原菌。

菜农非常熟悉的病毒病，就是依靠蚜虫和粉虱来传毒，同时，有些咀嚼式口器的昆虫，取食后会在植株或果实上留下伤口，也给其他***、的病害侵染创造了机会。因此，及时杀灭棚室中的各种害虫，也可在很大程度上减少病害的发生。

人为传播

人为传播主要是指菜农的农事操作，如进行整枝打杈、疏果、采摘等，很容易在植株上留下伤口，将病株上的病原菌传播到健株上，导致病害的传播蔓延。

要防止人为传播，菜农在晴好天气进行农事操作，同时尽量将发病植株避开，待健康植株整理完毕之后，再回头整理发病的植株，减少病原菌的传播。

蔬菜种植实用技术知识，值得收藏

1. 秧苗抗寒、解药害、阴霾天气植株生长调理

　　设施蔬菜在弱光、低温、药害等逆境环境下经常会有生长异常现象。受害秧苗，可以使用生物营养液调节，增强土壤肥水吸收能力。如：选用植物潜能剂益施帮500倍液或内源生长调节剂碧护2000倍液喷施叶片植株进行调节。

　　2. 农家肥肥害补救

　　（1）未腐熟农家肥施入田中的补救措施：农家肥未腐熟，可按照每2～3立方米农家肥 2公斤腐菌酵素的比例混合均匀，旋耕后浇小水，棚室内无臭味气息三天后即可定植。

　　（2）蔬菜苗期农家肥烧苗处理措施：在苗期次浇水时，用10亿活芽孢/克NCD-2枯草芽孢可湿性随水冲施或者灌根，用量 1000克/亩。也可每亩使用4公斤腐菌酵素，补充土壤中微生物，减少作物重茬死苗现象。

　　（3）肥害烧苗的补救措施：底施未腐熟农家肥造成烧苗，可用腐菌酵素缓解肥害，用量每2公斤腐菌酵素随水冲施0.3亩；也可利用腐菌酵素灌根缓解肥害，用量每2公斤腐菌酵素兑50千克水，灌1000棵苗。