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　种植番茄

　　其次有利于蔬菜壮颗。因为蘸根后，生物菌在活动的过程中，会让蔬菜根部的土壤结构改善。这样就能有利于蔬菜根系的生长发育，达到壮颗的目的。另外蔬菜定植前蘸根，还能提高果实的商品性。那么种植户该如何用生物菌蘸根呢?

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　　生物菌蘸根方法

　　种植户在蔬菜定之前，用生物菌肥混入土中，然后兑水制成浆糊状。一般1公斤生物菌肥，加入3公斤细土，然后在兑水5公斤，用木棍搅拌均匀即可。种植户在选择生物菌时，一定要选有效活菌数高的菌肥。

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　　种植户在给蔬菜蘸根时，把蔬菜植株根部以下的根系全部插到混好的泥浆当中，然后轻轻的搅动几下，这样为了泥浆能够充分的附着在蔬菜根系上。然后就可以直接定植了，方法非常的简单。

蔬菜保鲜方法

茄子：茄子可以放在阴凉处储存3-4天。茄子的表面有一层蜡能够起到保护作用，可以套一层保鲜膜，放在阴凉处储存。如果切开后发现茄子变黑，且面积较大，不要食用。

豆角：用沸水焯一下，放阴凉处晾干、冷冻，可以保鲜一个月。豆角放久了容易干，可以先用沸水焯一下，时间不要太长，然后放在阴凉处晾干，再用袋子装好，放进冰箱的冷冻室里。

藕：将藕清洗干净，放入容器里，倒上凉水，水要浸没藕，隔两天换次水。可以让藕保鲜一个多月。莲藕变黑，一般来说还是可以食用，若出现异味就尽量不要吃了。

南瓜：没切过的整个南瓜，只要放在通风阴凉处，就可以保存两个月左右。切开的南瓜把瓤挖掉，再装入保鲜袋放入冰箱储存，在1-2天内吃完。

绿叶菜：根向下浸泡在水里可保鲜3-4天。将绿叶菜扎成小捆，根向下浸泡在水里，可保鲜3-4天。绿叶菜发黄，或是放软了，不要食用。

卷心菜简介

卷心菜是十字花科、芸苔属的植物，为甘蓝的变种。又名洋白菜、疙瘩白、包菜、圆白菜、包心菜、莲花白等。二年生草本，被粉霜。矮且粗壮一年生茎肉质，不分枝，绿色或灰绿色。基生叶多数，质厚，层层包裹成球状体，扁球形，直径10-30厘米或更大，乳白色或淡绿色；起源于地中海沿岸，16世纪开始传入中国。甘蓝具的耐寒、抗病、适应性强、易贮耐运、产量高、品质好等特点，在中国各地普遍栽培，是中国东北、西北、华北等地区春、夏、秋季的主要蔬菜之一。

卷心菜的营养价值

卷心菜营养相当丰富，含有大量***C、纤维素、碳水化合物和各种矿物质。除此以外卷心菜还含有***U。***U是抗***因子，并具有分解亚的作用。卷心菜富含叶酸，所以怀孕的妇女及患者应当多吃些卷心菜。但是，卷心菜和其他芥属蔬菜都含有少量致的物质(如***盐)，可以干扰甲状腺对碘的利用，使甲状腺变大，形成。卷心菜的致作用可以用大量的膳食碘来消除，如用碘片、碘盐以及海鱼、海藻等海产品来补充碘。