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至于薯类，一个鸭蛋大小的土豆大概是100g，而像紫薯、红薯由于含有更多的纤维，密度略低于土豆，皮肉连接得也更紧密，算终食用部分重量的时候还要考虑去皮时候的损耗。

如果家里没有食物称，也可以根据超市的价标看到一份菜的重量（如下图位置所示），推断一下这份菜能够家里几口人吃几天。辣椒优质高产

　　生物菌蘸根方法

　　种植户在蔬菜定之前，用生物菌肥混入土中，然后兑水制成浆糊状。一般1公斤生物菌肥，加入3公斤细土，然后在兑水5公斤，用木棍搅拌均匀即可。种植户在选择生物菌时，一定要选有效活菌数高的菌肥。

　　番茄优质高产

　　种植户在给蔬菜蘸根时，把蔬菜植株根部以下的根系全部插到混好的泥浆当中，然后轻轻的搅动几下，这样为了泥浆能够充分的附着在蔬菜根系上。然后就可以直接定植了，方法非常的简单。

既然低温可以***微生物风险和营养流失，冰箱0-5℃的冷藏室是一个理想的低温场所，那把菜都放到冰箱里是不是就可以放得更久一点呢？

我们知道香蕉等热带水果放到冰箱里会发黑、变硬，影响口感。类似的，不同蔬菜适宜的储存温度和湿度也都是不同的，不是所有的蔬菜都适合放冰箱。

| 低温保存

像绿叶蔬菜、芹菜、萝卜、豆角、豌豆等蔬菜放冰箱冷藏间 ，如果冰箱里放不下，也可以考虑放在阴凉的阳台上，但如果是在北方，室温低于零度可能会造成。

生鲜采购的主要风险

根据生鲜果蔬商品的特性，蔬东坡将采购过程中导致风险的因素划分为三类：自然因素、经济因素和人为因素。

，生鲜产品大多具有很强的易腐性和季节性，尤其地方一些本地菜特性更明显，受天气变化、季节变换、自然灾害等因素的影响很大，这些都是自然不可抗力的因素风险；

第二，在市场经济中，无论任何商品都无可避免的要面临市场的波动，由于生鲜果蔬的价格敏***较高，且价格波动频次难以，往往面对农批市场档口坐地起价，依然一拥而上抢货，导致企业利润空间缩水；

第三，生鲜果蔬的采购影响还是人为因素，采购环节的也好，还是对于生鲜产品的损耗也罢，人在其中都是关键的因素。在采购谈判过程中，采购人的个人职业素养与谈判技能会直接影响进价，有些采购员罔顾企业利益、规章制度，对市场价格的下降趋势熟视无睹，一方面吃、拿、卡、要供应商的回扣，另一方面对供应商的涨价要求深表同情，捞取中间差价；还有未按合同程序进行，一旦发生***缺少正式的合约形式，这些都会给企业造成巨大的经济损失。采购完成之后，未能妥当存放、物流运输不畅，也会对生鲜果蔬造成极大的损耗。所以说，采购过程中的风险无处不在。